Gasten over de vloer krijgen is supergezellig maar als je zelf mee wil genieten van een leuke avond dan zorg je best voor een goede voorbereiding. Met onderstaande tips ga je een stressloze avond tegemoet.

• Maak een plan! Denk goed na over wat je gaat klaarmaken. Kies daarbij voor gerechten die je al eens eerder maakte en blijf in een bepaald thema als je wil dat alles mooi samen past. Denk bijvoorbeeld aan een Italiaanse of Mexicaanse avond, Spaanse tapas, …
• Maak een lijstje van alle ingrediënten en decoratiespullen die je nodig hebt.
• Haal tijdig je boodschappen in huis.
• Leg de ingrediënten per gerecht samen in de koelkast
• Zorg voor bijpassende drankjes (bijvoorbeeld een lekker wijntje) en zet deze indien nodig al koel.
• Dek de tafel vooraf en zet ook alle spullen die je nodig hebt om te serveren (kommetjes, schotels, opscheplepels, …) klaar.
• Bereid al zoveel mogelijk gerechten volledig of zorg dat er al zoveel mogelijk klaar staat. Groenten kan je makkelijk vooraf snijden en ook een dressing of saus kan je voorbereiden. Zo hoef je enkel nog de keuken in de duiken voor het hoogst noodzakelijke en kan je verder genieten van het gezelschap van je gasten.
• Zorg voor een opgeruimd aanrecht en een lege afwasmachine zodat je na het etentje alles netjes kan wegbergen.